Certificación GLOBALGAP

GLOBALG.A.P. son los estándares para las Buenas Prácticas Agrícolas (en inglés Good Agricultural Practice GAP),  promovidos por el  Euro Retailer Group (EUREP), que representa a las cadenas de supermercados líderes en el sector alimentario a nivel europeo.
Es importante porque desde el 2003  los miembros más importantes del EUREP comenzaron a solicitar a sus proveedores esta certificación.

- Esta certificación es aplicable tanto para productos frescos y flores.
- Los estándares para crianza animal están en proceso de elaboración
- El objetivo de estos estándares son:
- Responder al interés creciente del consumidor por el impacto medioambiental
- La sanidad y seguridad en los alimentos, y refleja el deseo de mejorar constantemente los estándares de producción en cooperación con los productores.

¿Por que fue desarrollado GLOBALGAP?

Consumidores tienen mayor Conciencia en:
*Seguridad en el producto
*Medio ambiente
*Empleados en condiciones laborales aceptables
Minoristas:
Certeza en las condiciones de salubridad de los productos provenientes del campo.
Respaldo asegurado en el uso de las etiquetas privadas

Antes de una inspección GLOBALGAP : Qué debo de tener listo?

1.Auditoria Interna: Ingeniero o Técnico
2.Análisis de Residuos de pesticidas: laboratorio G.L.P. (Good Laboratory Practices)
3.Tres meses de Registros GLOBALGAP


Proceso de Certificación GLOBALGAP

1. Enviar una aplicación, con lo cual nosotros haremos una cotización.
2. Firmar contrato con Control Union certifications Skal Int.
3. Pre-scoping al proyecto, no es obligatorio
4. Inspección (GLOBALGAP Protocolos)
5. Si existen no-conformidades se realiza una inspección extra)
6. Inspector realiza un informe
7. Certificador
Productor:
Mínimo una auditoria interna por año (SI puede hacerlo si el productor así lo pide)


Haga clic en estos enlaces para descargar los formatos de Aplicación de Control Union Certifications (Skal - International), los cuales están en formato de Word y PDF

Regulaciones Generales (Obligatorio a partir del 1º enero del 2008)

Regulaciones Generales


Formato de Aplicación GLOBALGAP (623 Kb)


Puntos de Control y Criterios de cumplimiento

- Puntos de Control y Criterios de Cumplimiento - Introducción (610 kb)
- Puntos de Control y Criterios de Cumplimiento - Módulo Base para Todo Tipo de Cultivos (549 kb)
- Puntos de Control y Criterios de Cumplimiento - Módulo para Frutas y Hortalizas (287 kb)


Checklist

- Lista de verificación - Aseguramiento Integrado de Fincas (89 kb)
- Cultivos todo tipo (169 kb)
- Frutas y Hortalizas (102 kb)



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