El Consorcio Agroexportador del Perú (CAP) instalará en los próximos días una planta deshidratadora de frutas y hortalizas en el Centro de Exportación, Transformación, Industria, Comercialización y Servicios (Ceticos) Paita, ubicado en la región Piura. Ello con una inversión que bordea el millón de dólares constituyéndose en la primera agroindustria que se ubica en esa zona de desarrollo.
La Corporación José R. Lindley informó que invertirá 1.7 millones de dólares este año en su nueva planta de procesamiento y tratamiento de pulpa de frutas, ubicada en el kilómetro 153 de la carretera Panamericana Norte, en el distrito de Santa María, provincia de Huaura (Lima). Cabe recordar que hasta la fecha la empresa cuenta con una planta de procesamiento de pulpa de frutas, ubicada en Zárate, en el distrito de San Juan de Lurigancho, la cual se trasladará a esta nueva planta que estará al norte de la ciudad de Lima.
Una máquina que en 10 minutos realiza todo el proceso de elaboración de la harina de papa permitiría reducir el costo del pan (el llamado 'papapán'), según los estimados del programa Sierra Exportadora. "Un pan de 30 gramos elaborado con 100% de harina de trigo tiene un costo de S/.0,091. Si se sustituye un 15% de su contenido con la harina de papa, el costo será de solo 0,088 soles", detalló el titular del programa, Gastón Benza Pflucker.
